Fuentes Saludables de Proteína

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Dietas y Nutrición: MariscosLa proteína puede ayudar a deshacernos de esos kilos no deseados – y mantener nuestro estómago lleno. Pero es importante comer la cantidad correcta y el tipo adecuado de proteínas para obtener sus beneficios para la salud.

Mariscos

Los mariscos son una excelente fuente de proteínas, ya que suelen ser bajos en grasas. Los pescados como el salmón son un poco más altos en grasa, pero es el tipo saludable para el corazón: llevan ácidos grasos omega-3.

Aves de corral de carne blanca

Elija la carne blanca de aves de corral para una excelente proteína magra. La carne oscura es un poco más alta en grasa. La piel está cargada de grasa saturada, así que quite la piel antes de cocinar.

Leche, queso y yogur

No sólo son los alimentos lácteos, como la leche, el queso y el yogur, una excelente fuente de proteínas, sino que también contienen calcio, y muchos están fortificados con vitamina D. Elija leche descremada o productos lácteos bajos en grasa para mantener los huesos y dientes fuertes y ayudar a prevenir la osteoporosis.

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Huevos

Los huevos son una de las formas menos caras de proteína. La Asociación Americana del Corazón dice que los adultos sanos pueden disfrutar con seguridad de un huevo al día.

Alubias

Media taza de alubias contiene tanta proteína como 30 gramos de carne a la parrilla. Además, estas “bolitas” nutritivas están cargadas de fibra para mantener la sensación de saciedad durante horas.

Lomo de cerdo

Esta gran y versátil carne blanca tiene el 31% menos de grasas que hace 20 años.

Soja

Cincuenta gramos de proteína de soja al día pueden ayudar a reducir el colesterol en un 3%. Comer proteína de soja en lugar de fuentes de proteína más altas en grasa – y mantener una dieta saludable – puede ser bueno para el corazón.

Ternera magra

La ternera magra tiene sólo un gramo más de grasa saturada que la pechuga de pollo sin piel. La carne de ternera magra es también una excelente fuente de zinc, hierro, y vitamina B12.

La proteína “portátil”

Si usted no tiene tiempo para sentarse a comer, reemplace su comida con una bebida, barra de cereales o barra energética. Compruebe la etiqueta para asegurarse de que el producto contiene al menos seis gramos de proteína y que es bajo en azúcar y grasa.

La proteína en el desayuno

La investigación muestra que la inclusión de una fuente de proteína, como un huevo o un yogur griego, en el desayuno, junto con un grano rico en fibra, como el pan integral tostado, puede ayudarle a sentirse satisfecho durante más tiempo y comer menos durante el día.

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